Takoyaki

Takoyaki hampir wajib kunikmati saat jalan2 ke minami machida, biasa... abis cuci mata sana sini laper dah, ujung2nya maem takoyaki, tujuan utama sih belanja ke care4.. tp kan sepanjang jalan menuju care4 banyak tempat yg bs ditengok.. paling sering mampir ke GAP... ngintip diskon.. (uda turun lg apa blom yaaaa).

Rasa takoyaki tuh gmn ya... gurih dah, di dalem buletan ini ada irisan tako (gurita), trus dikucuri tare (saus) `n dikasi taburan ikan serut, eem.. enak deh.. duh jd ngiler lg, pdhl hampir seminggu ini uda bolak balik maen ke minami machida.. kali ini macem menunya cuman ada 3, takoyaki (original), negitaco (pake taburan bawang daun `n tare nya itu tsuyu+daikon (lobak) parut, trus menu terakhir yg dipanjang ini (ada telur rebus 1/2 matang)

Resep Takoyaki:

bahan:

100 gr tepung terigu
1 btr telur
1/2 sdt dashi (kaldu ikan)
air secukupnya (ga terlalu kental)

Isi:
daun bawang iris halus
tako (gurita), iris 1-2 cm
jahe (dirajang kasar)

Tare (saus) :
saus tomat
kecap manis
saus tiram
mayonese

Topping (mix aja, suka2) :
katsuo boshi (ikan serut)
parsley
telur rebus mayonese
daun bawang

Cara:
1. Campur bahan2, buat adonan tp ga kental2 amat
2. Panaskan cetakan takoyaki (klo di ina pake cetakan apa ya?bentuknya spt loyang poffertjes)
3. tuang adonan trus taburi bahan isi
4. tunggu kira2 kering trus balik dah
5. klo dah mateng olesi dg sausnya trus jng lupa toppingnya

ps: paling enak dimakan panas2.. tp ati2 lidah kebakar